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地元農家から直接届く新鮮野菜を使用した料理を提供しています。前菜のサラダでは、四季折々の野菜や一般にスーパーでは見かけない珍しい野菜などを使用しています。サラダ以外にも看板メニューのパスタやピザ、ジェラートに様々な野菜を用いています。神奈川の豊かな自然を感じられるメニューを多数揃えています。

地元の特産品をメニューの約9割で楽しめるイタリアンレストランを運営しています。ランチやディナーに地元食材を使ったコース料理を神奈川にて用意し、フレッシュ野菜の前菜にはじまり、メインディッシュ、デザートまで揃えております。