自然の中で地産地消のイタリアンに舌鼓
Concept
都心から最も近く、神奈川県唯一の村として知られる清川村で、地場産の食材を使用したイタリアンレストランを営業しています。本場イタリアでの修行の経験を活かし、料理からデートまで本格的な味を提供しています。特産豚を使用したパスタやピザ、ルバーブのジェラートなど、清川村ならではのメニューを豊富に用意しており、大自然の中でゆったりとくつろいでいただけます。
四季折々の清川村だけのイタリアン料理
清川村の豊かな自然を生かした四季折々の食材を使用した、イタリアン料理を提供しています。都内のイタリアンレストランで経験を積んだのち、イタリアで2年間修行をしました。農業に従事した経験もあり、旬の野菜や果物を使うことを心がけています。本場イタリア料理では使用しない食材なども積極的に取り入れ、清川村ならではのオリジナルイタリアンを提供しています。
都会から最も近い村でリフレッシュ
店内は木の温もりを残しながら、広々としたスペースを用意しています。テラス席では、ペットと一緒にご利用いただけます。清川村は、新宿から車で約1時間30分でアクセスできる位置にありながら、丹沢山系と宮ヶ瀬湖を有した自然豊かな地域です。ドライブや観光、休日のリフレッシュに、特産品を使用したイタリアン料理とともにゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。
地元農家から直送の新鮮野菜を使用
店内で使用している野菜のほとんどは、地元農家から直接届く新鮮な食材です。直送だからこそ、スーパーでは見かけない珍しい野菜や朝採りのフレッシュな野菜を提供できるメリットがあります。また、生産者と顔の見える関係を実現していますので、お客様に安心安全をお届けします。ご来店のタイミングで、旬で且つ新鮮な野菜が異なりますので、様々な味をお楽しみいただけます。
イタリアで修行したシェフが料理を提供
本場イタリアの味を清川村で提供しています。パスタやピザをはじめ、ジェラートメニューも用意しています。長年にわたりイタリア料理のシェフとして実績を積み、一方では、農業にも従事しながら土地の素材を生かしたメニューの提供にこだわってきました。イタリアでは使用しない野菜や果物なども、イタリア料理の調理経験から創意工夫して清川村の逸品に仕上げています。
