清川村の魅力が詰まったディナーを提供
Dinner
清川村の特産を詰め込んだスペシャルディナーを、ご予約制で提供しています。豊かな土地の味覚を堪能できるように、その時々の野菜の収穫状況に合わせてメニューをアレンジしています。また、神奈川県ブランド豚の清川恵水ポークを用意しています。自家製ローストポークをはじめ、ソーセージや厚切りベーコンは肉自体の旨味が凝縮された逸品で、お酒とも相性良く仕上げました。料理を通して清川村の魅力を発信しています。
お酒が進む特産豚肉を使用した料理
清川村で農業経験があるシェフが、季節の食材を丁寧に調理し、最も美味しい状態で提供しています。予約制のディナーでは、特別なお料理でおもてなしいたします。地場産の食材をふんだんに使用したパスタやピザなどのイタリアン料理を用意しています。また、神奈川ブランド豚を加工した、山椒やニンニクが効いたオリジナルソーセージなどをアラカルトに取り揃えています。お酒と相性が良く、ご家族やご友人とシェアして召し上がっていただけます。ドリンクメニューには、清川村産の梅や柚子を使用したお酒も取り扱っています。
旬な野菜を取り入れたパスタやピザ
もちもちとした生地が特徴のピザや、採りたて新鮮野菜を使用したパスタは、ランチでもディナーでも人気を博しているメニューの一つです。神奈川県内外からお越しの方に、季節のおすすめとして、その時期ならではの野菜を組み合わせたパスタやピザを提案しています。ヘチマやズッキーニの花など、珍しい野菜を取り入れたオリジナルイタリアンで、お客様に飽きのこない清川村の自然を満喫できる料理の提供を行なっています。また、ドリンクメニューも充実しており、料理に合わせたワインや特産品の果実種などを取り揃えています。
自然豊かな土地で特別な日のディナー
大切な記念日やお祝いの日に、ディナーのご予約を承っています。神奈川県随一の自然を有する清川村の地場産品を、メニューのほとんどに取り入れたイタリアン料理で、大切な方との時間を演出いたします。都内で経験を積み、本場イタリアで修行をしたシェフが、丹精込めて作った清川村特産料理を用意しています。旬の野菜やブランド豚、丹沢滋黒しゃもなどを単品またはコース料理から選んでいただけます。店内は、清潔な空間を心がけており、木の温もりが感じられるアットホームな雰囲気です。
