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地元野菜をふんだんに使用したパスタやピザは、お客様から「ヘルシーで元気になる」と定評があります。神奈川にてフレッシュな野菜を使い、素材そのものの味が活きるように優しい味付にしています。前菜のサラダでは、豊かな土地で収穫した野菜をたくさん摂取していただけますので、ヘルシー志向の方にぴったりです。

特産の清川恵水ポークや丹沢滋黒シャモを仕入れて、イタリアン料理のメインディッシュやアラカルトとして提供しています。神奈川随一の大自然の中でのびのびと育てられるため、臭みのないヘルシーな肉質が特徴的です。