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地元の採れたて野菜や神奈川のブランド豚のサルシッチャなどを使用したパスタが看板メニューです。同じ清川村で育った食材のコラボは、旨味が凝縮されています。季節に応じて様々な野菜が地元農家から直接届き、具材の組み合わせは無限大です。季節のおすすめとして四季折々のメニューを用意しています。

本場イタリアでは味わえない清川村の食材を活かしたオリジナル料理を提供しています。パスタはピザと並んで人気のイタリアンメニューです。季節ごとの新鮮野菜と神奈川のブランド豚「清川恵水ポーク」を一緒に味わえます。